비타민의 종류, 비타민A, 비타민B, 비타민C

비타민은 우리 몸에 필요한 필수 영양소 중 하나입니다. 대체적으로 우리 몸에서 직접 생산하지 못하며 음식물이나 보조제 등을 통해 섭취해야 합니다. 여기서는 종류와 각 비타민에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 

 

 

비타민의 종류

비타민은 기능에 따라 여러 가지 종류로 나뉘며 가장 잘 알려진 비타민은 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민K입니다. 몸 안에서 하는 역할이 다르기 때문에 모든 비타민을 골고루 균형에 맞게 섭취해야 합니다. 비타민 A는 시력 개선과 피부, 뼈 건강에 도움을 주는 비타민입니다. 비타민 B는 대사와 에너지 생산에 필요한 비타민입니다. 비타민 C는 항산화 작용과 면역 체계 강화에 유익한 효과를 주는 비타민입니다. 비타민 D는 칼슘 흡수와 뼈 건강 유지에 필요합니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하며 세포 보호에 도움을 줍니다. 비타민K는 혈액 응고에 매우 필요한 비타민입니다. 비타민은 많은 음식물에서 함유되어 있습니다. 과일, 채소, 곡류, 고기, 생선, 우유 등 다양한 음식을 통해 비타민을 먹을 수 있습니다. 그러나 일부 비타민은 특정 음식에서만 발견되기 때문에 보충제나 영양제를 통해 섭취해야 하기도 합니다. 비타민은 기능에 따라 섭취량이 다를 수 있으며 과다한 양을 섭취하면 비타민 과다증상을 일으킬 수 있고 또한 결핍이 되면 건강에 안 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 균형적인 식습관과 알맞은 영양제를 섭취하는 것이 중요합니다.

 

비타민A

비타민 A는 체내에서 합성되지 않기 때문에 외부로부터 섭취해야 하는 필수 비타민 중 하나입니다. 비타민 A는 시력, 면역력, 세포의 성장, 인지 능력, 관절 건강 등에 중요한 역할을 합니다. 비타민A에는 세 가지 종류가 있습니다. 첫째 전위 비타민 A (Provitamin A)은 카로틴, 알파카로틴, 베타카로틴, 크립토카로틴 등의 식물성 화합물로 식품을 통해 섭취되어 비타민 A로 변환이 됩니다. 둘째 선 비타민 A (Preformed vitamin A)은 동물성 식품에서 얻을 수 있는 비타민 A의 형태로 레티놀과 같은 형태로 존재합니다. 셋째 혼합형 비타민 A는 전위 비타민 A와 선 비타민 A가 혼합되어 있는 형태입니다. 이것은 주로 비타민 A 영양제에 사용됩니다. 비타민 A는 시력을 개선하는 데 효과적입니다. 레티놀은 눈의 망막에 필요한 시각 화학약품인 롯신을 생성해서 시력 개선에 도움을 줍니다. 비타민 A는 또한 체내의 노화되고 손상된 세포를 치료하는 데도 도움이 됩니다. 비타민 A는 면역 시스템에도 매우 큰 역할을 하며 감염과 질병으로부터 인체를 보호해 줍니다. 비타민 A가 결핍되면 세포의 성장과 분화를 방해하며 신체의 뼈 및 치아 발육을 더디게 할 수 있습니다. 또한 비타민A의 결핍으로 인한 실명이 세계적으로 많이 발생되고 있습니다. 비타민 A는 동물의 간과 토마토, 당근, 시금치, 달걀노른자 등 다양한 식품에서 섭취할 수 있습니다. 레티놀은 동물의 간, 치즈와 버터, 우유 등 동물성 식품에서 섭취할 수 있으며 베타카로틴은 당근, 고구마, 호박, 브로콜리, 토마토 등 식물성 식품에서 섭취할 수 있습니다.

 

비타민B

비타민 B는 신진대사와 체내 기능을 유지하는 데 매우 중요한 비타민 복합체입니다. 비타민 B 복합체는 8가지 다른 비타민(B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)으로 구성되어 있으며, 각각은 서로 다른 기능을 담당하고 있습니다. 비타민B1는 티아민이라고도 불리며 탄수화물 대사에서 중요한 역할을 담당하며 신경계와 심장 기능에 도움을 줍니다. 비타민B2는 리보플라빈이라고 하며 신경 계통, 소화 기능, 눈과 피부에 도움을 줍니다. 비타민B3는 나이아신이라고 하고 에너지 생산과 노화 예방을 지원하며, 비타민 B5는 판토텐산으로 호르몬 및 콜레스테롤 합성에 필요한 에너지를 생성하게 도와줍니다. 비타민B6는 피리독신이라고도 불리며 단백질 대사를 도와 혈압 조절, 혈당 조절 등에 중요한 역할을 합니다. 비타민B7는 비오틴이라고 하며 지질 대사에서 큰 역할을 담당하며 머리카락, 손톱, 피부 건강에 영향을 줍니다. 비타민B 9는 엽산이라고 하며 DNA합성에 필요하며 임신 중 태아에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 엽산 섭취에 신경을 써야 합니다. 비타민B12는 코발라민이라고도 하며 혈액을 생성하고 뇌 및 신경 기능에 영향을 미칩니다. 이러한 비타민 B들은 여러 신진대사 과정에 중요한 영향을 미치고 탄수화물, 지방, 단백질을 분해하여 에너지로 변환시켜 주는 데 효과적인 역할을 합니다. 또한, 적혈구의 생성과 뇌 및 신경계 등에 필수적인 역할을 수행하며 인체 내에서 염기성 환경을 유지시키는 데에도 필요합니다. 비타민 B가 결핍되면 여러 가지 증상을 유발할 수 있기 때문에 비타민 B가 결핍되지 않도록 균형 잡힌 식습관을 유지하고 필요시 보충하여 섭취해 주는 것이 좋습니다.

 

비타민C

비타민 C는 인간에게 꼭 필요한 영양소 중 하나로, 인체에서는 합성할 수 없기 때문에 음식이나 영양제를 통해 섭취해야 합니다. 비타민 C가 갖고 있는 다양한 기능 중에 가장 잘 알려진 것은 면역력 강화 기능입니다. 바이러스나 세균에 대한 저항력을 강화시키고 염증 반응을 억제하여 면역력을 높여 줍니다. 또한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할을 합니다. 콜라겐 생성을 돕고 피부를 탄력 있게 해 주며 주름 및 모공 개선에도 도움을 줍니다. 스트레스를 받는 상황에서 인체 내 비타민 C의 양이 감소하기 때문에 스트레스가 많은 사람은 비타민C를 섭취하면 좋습니다. 게다가 철분이 잘 흡수하게 만들어 주며 철분 결핍성 빈혈을 예방하는 데에도 효과적입니다. 비타민C는 지방과 탄수화물 대사에도 영향을 줍니다. 지방이 산화되어 동맥경화가 되는 것을 방지하고 탄수화물 대사를 촉진하여 에너지를 생산하는데 도움을 줍니다. 비타민 C는 심혈관 질환 예방과 치주 건강, 감기 예방 등 여러 가지 효능을 가지고 있습니다. 비타민 C는 과일과 야채에 많이 함유되어 있는데 조리하여 먹는 것보다 과일과 야채를 신선한 상태에서 생으로 먹는 것이 비타민 C를 더 많이 섭취할 수 있는 방법입니다. 비타민 C가 결핍되면 척추와 다리 등이 구부러지는 구루병과 같은 질병을 유발할 수 있으므로 결핍되지 않도록 음식이나 보충제를 통해 적절한 양을 섭취해 주어야 합니다.