프로틴(단백질), 부족한 경우, 프로틴 보충제

프로틴(단백질) 보충제가 최근 광고에 많이 노출되고 있습니다. 프로틴은 영어로 protein, 즉 우리 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나인 단백질입니다. 프로틴이 부족한 경우는 어떤 현상이 일어나며 프로틴 보충제와 함유 음식은 어떤 것이 있는지에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

프로틴(단백질)

프로틴은 인체 내에서 근육, 조직, 효소 등 여러 가지 역할을 수행하는 단백질의 한 종류이며 아미노산으로 이루어진 큰 분자입니다. 아미노산은 우리 몸에서 20가지의 종류가 있으며 이 중 9가지는 인체 내에서 합성이 불가능하여 식품을 통해 섭취할 수 있습니다. 프로틴은 사람의 몸에서 아미노산으로 분해되어 흡수가 되고 흡수된 아미노산은 세포와 조직의 구성 성분으로 사용됩니다. 그리고 프로틴은 면역세포와 항체를 만들기 위한 원료로 사용되고 다양한 효소의 중요한 성분으로 작용합니다. 단백질은 우리 몸의 성장, 발달, 유지에 핵심적인 역할을 수행합니다. 단백질은 아미노산의 결합체로 이루어져 있으며 여러 음식물로부터 섭취할 수 합니다. 단백질은 신체의 세포와 조직을 구성하는 요소이며 혈액, 근육, 장기 등 인체의 건강한 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 단백질은 특히 운동을 하는 사람들에게 필수적인 영양소이며 근육을 구성하는 주요 성분이기 때문에 운동 중 근육 손상이 발생했을 경우 이를 치유하고 성장을 촉진시켜 주는 역할을 합니다. 단백질은 육류, 생선, 계란, 콩, 견과류 등 여러 음식물에서 섭취할 수 있지만 단백질은 칼로리가 비교적 높은 음식물이므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질 섭취량은 개인의 나이, 체중, 성별 등에 따라 다르지만 일반 성인 기준으로는 몸무게 1kg당 1g~1.5g 정도의 단백질을 섭취하는 것을 권장합니다.

 

부족한 경우

단백질은 우리 몸에서 세포, 조직, 근육 등을 구성하고 유지하는데 핵심적인 역할을 하기 때문에 단백질 섭취량이 부족하다면 여러 가지 증상이 나타날 수 있습니다. 단백질이 부족하면 근육 손상 및 근육 무력감이 나타납니다. 단백질은 근육을 구성하는 주요 요소이기 때문에 단백질 섭취가 부족하면 근육을 제대로 유지할 수 없고 근육이 손상되며 근육 무력감이 발생할 수 있습니다. 그리고 단백질은 면역세포를 구성하는 주요 성분이고 면역력을 유지하는 데 필수적인 역할을 하기 때문에 단백질 섭취량이 부족하면 면역기능이 저하되어 감기, 독감 등의 감염병에 걸리기 쉽게 됩니다. 단백질이 부족하면 신체 피로와 불안감을 느끼게 되는데 그 이유는 단백질이 뇌에서 이용되는 주요한 성분이기 때문입니다. 단백질 섭취량이 부족해지면 뇌 기능이 제대로 작용하지 못해 피로감과 불안감이 나타날 수 있습니다. 또한 단백질은 피부 건강에도 영향을 줍니다. 단백질은 피부와 모발을 구성하는 요소 중 하나이기 때문에 단백질 섭취가 부족하게 되면 피부와 모발의 건강이 나빠져 건조해지고 상처가 잘 생기며 탄력이 저하될 수 있습니다. 또한 단백질이 소화기관에서 소화가 잘 되지 않게 되면 몸으로 흡수되지 못하고 배출되기 때문에 단백질이 부족하게 섭취한다면 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 그러므로 알맞은 양의 단백질을 섭취하여 몸을 건강하게 유지하는 것이 중요합니다.

 

보충제

프로틴 보충제는 운동을 많이 하는 사람이나 다이어트를 하고 있는 사람들이 주로 이용하며 충분한 양의 단백질을 섭취하기 위해 사용합니다. 프로틴 보충제는 운동 후 단백질을 빠르게 섭취하기 위해 이용하는데 운동 후 빠른 시간 안에 단백질을 섭취하면 근육 회복과 근육량의 증가에 도움이 되기 때문입니다. 또한, 일부 연구에서는 프로틴 보충제가 체지방을 감소시키는 데 도움이 된다는 결과도 있습니다. 일반적으로 단백질 보충제는 단백질이 많이 함유된 유청 단백질, 콩 단백질, 콜라겐, 쌀 단백질 등의 다양한 원료를 이용하여 만듭니다. 단백질 보충제는 여러 가지 형태로 판매되고 있습니다. 첫째, 프로틴 파우더는 가장 대표적인 단백질 보충제 형태로 저지방 저칼로리인 웨이 프로틴과 카제인 프로틴으로 구성된 것이 많습니다. 물이나 우유와 섞어서 섭취할 수 있고 운동 후에 근육의 회복과 성장을 돕는 데 유용합니다. 둘째, 프로틴 바는 휴대하기 쉬운 형태로 다양한 맛과 크기로 구매할 수 있으며 간식 대용으로도 섭취할 수 있습니다. 셋째, 프로틴 음료는 드링크나 프로틴 주스 등의 형태로 나와 있어 편리하게 음용할 수 있습니다. 보충제를 과다섭취하게 되면 소화장애, 불안, 두통 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 제조사의 지시사항에 따라 권장 섭취량을 지켜야 하며 반드시 건강 상태를 고려하고 단백질이 풍부한 식품을 섭취하는 것을 우선으로 선택하고 보충제는 필요에 따라 보조적인 역할로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

함유 식품

단백질이 많이 함유된 식품에 대해 알아보겠습니다. 첫 째, 육류인 소, 돼지, 닭, 양 등은 단백질이 풍부합니다. 특히, 닭가슴살은 비교적 적은 칼로리에 단백질 함량이 높아서 인기가 많은 단백질 공급원입니다. 둘째, 연어, 참치, 청어, 방어 등의 생선도 단백질이 많이 함유되어 있고 오메가-3와 비타민 D 등 다른 영양소도 풍부하여 건강에 매우 이롭습니다. 셋째, 콩류는 식물성 단백질의 대표적인 음식으로 여기에는 필수 아미노산인 리신과 메티오닌이 많이 함유되어 있어 영양가가 높습니다. 넷째, 계란은 단백질이 풍부하게 함유된 대표적인 식품으로 단백질의 품질이 높아 소화가 잘되고 아미노산을 만드는데 필요한 것이 모두 들어 있습니다. 다섯째, 우유, 요구르트, 치즈 등의 유제품으로 칼슘, 비타민 D 등의 영양소도 풍부하여 건강에 좋습니다. 여섯째, 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈너트 등의 견과류도 단백질이 많고 비타민 E, 마그네슘, 아연 등의 영양소도 풍부합니다. 그리고 곡류에도 단백질을 함유하고 있으며 특히, 귀리는 필수 아미노산인 리신과 메티오닌이 풍부하여 다른 곡류보다 영양가가 더 높습니다. 그 밖에도 김, 다시마, 미역 등의 해조류에도 단백질이 함유되어 있고 육류나 생선 대체식품으로도 단백질을 섭취할 수 있습니다.